Talam Gula Merah

Lapisan bawah:-

1 cawan gula merah

1/2 cawan gula pasir

5 cawan air biasa

(masak ketiga-tiga bahan di atas hingga larut dan sejukkan)

2 cawan tepung gandum

2 sudu besar tepung ubi

1 sudu kecil kapur /air abu/air alkali (tak nak masukkan pun tkdak mengapa)

Cara-cara memasak:-

Campurkan semua bahan di atas hingga sebati dan masakkan sekejap sambil  kacau. Lepas itu, tuang di dalam loyang dan kukus sampai masak. lepas itu, garis-gariskan dengan garpu dan tuangkan bahagian lapisan atas dan kukus hingga masak.

Lapisan Atas

3 cawan santan pekat

1 cawan tepung beras

1 sudu kecil garam

2 sudu tepung jagung (untuk kilatkan)

* cara memasaknya sama seperti di atas.