Tauhu Sumbat

Tauhu sumbat ni memang sedap sebelum ni saya pernah makan di rumah jiran saya semasa pertunangan anaknya.  saya cuba mencari resepinya di internet dan terjumpa di blog dayangjack...terima kasih kepada dayangjack kerana berkongsi resepi yang sedap ini.

Bahan-bahan :

• 3-4 keping tauhu (digaul bersama sedikit garam)
• 2-3 ekor udang basah/ayam/daging (direbus dan dicincang)
• 1/2 labu bawang besar (dihiris dadu kecil)
• 1/2 biji cili merah (dibuang biji dan dihiris dadu)
• 2 helai daun bawang/daun sup (dihiris)
• 1 sdt lada sulah
• sedikit garam
• 1 biji telur (dipukul sedikit)
• sedikit tepung gandum

Cara-cara :

1. Goreng tauhu sehingga keperangan tetapi jgn sampai masak. Kemudian dibelah 2 dan keluarkan isinya. Lenyek2kan sedikit isi tauhu tersebut.
2. Gaulkan isi tauhu bersama semua bahan di atas kecuali telur dan tepung. Kemudian, sumbatkan semula ke dalam tauhu tadi.
3. Celupkan tauhu ke dlm telur dan golek2/salutkan dgn tepung. Kemudian goreng sehingga keperangan.
4. Hidangkan bersama sos cili.