Talam Ubi

Lapisan Bawah:-

700 gm Ubi Kayu yang telah diparut dan diperah

500 ml santan cair

200 gm gula melaka

100 gm gula pasir

daun pandan

Cara-cara memasak:-

1. Masak kedua-dua gula bersama santan cair sehingga gula larut. Tapis dan sejukkan.

2. campurkan semua bahan-bahan dan masukkan dalam loyang dan kukus selama 10 minit . Setelah masak , buat garis-gariskan dengan garpu dan masukkan lapisan atas.

Lapisan Atas:-

1 liter santan

70 gm tepung beras

70 gm tepung jangung

1 tbs gula

1 tbs garam

Cara-cara memasak:-

1. Campur semua bahan dan masak sekejap di atas api. Setelah itu, tuang di atas lapisan bawah.