Rojak katih atau Urat Keting

Makanan ini adalah popular di Negeri Terengganu...resepinya saya kongsikan disini tapi resepinya tiada sukatan disebabkan saya masak main agak2 atau campak2 jer ..hehehhe. Apa yg penting sedap.

Bahan-bahannya:
Daging Urat Keting Direbus hingga empuk

Bahan-bahan untuk kuah:-
Air asam jawa
cuka
manisan/gula melaka
gula
garam
cili boh
air secukupnya

Cara-caranya:-
campur semua bahan untuk kuah dan masak hingga pekat dan secukup rasa (masam manis). Setelah kuah masak campurkan daging urat keting dengan kuah