Nasi Minyak

Nasi minyak ni saya makan dengan gulai ayam terengganu dan acar timun.

Dihasilkan: diaridapurmida

BAHAN-BAHAN:

5 cawan beras

3 sb marjerin

2 sb minyak sapi

3 sudu besar minyak 

1 biji bawang besar dimayang

4 ulas bawang putih dimayang

1 inci halia diketuk

Rempah kasar: 1 batang kulit kayu manis, 3 bunga lawang, 4 biji buah palaga, 4 biji cengkih

daun pandan

1/2 cawan susu cair

2 sudu tomato puri/ sos tomato

Air 6 cawan

1 kiub stok ayam

Sedikit pewarna kuning.

Cara-caranya:-

Tumis rempah kasar dgn minyak, marjerin, minyak sapi, bawang dan halia hingga wangi. Masukkan air, susu, kiub stok ayam, sos tomato, daun pandan apabila dah mendidih masukkan beras tutup dan masak hingga nasi kering. Pastu masukkan sedikit pewarna kuning dan gemburkan nasi selepas itu tutup balik dan biarkan nasi tu masak.