Memandangkan daging korban masih ada saya mencuba singgang daging merupakan masakan kelantan...Resepinya saya ambil dari MyResepi
Bahan-bahan
- Daging (ikut suka banyak mana)-dihiris nipis-nipis
- 2 jenis cili (cili padi, cili kering-jika suka pedas)
- Ketumbar-ditumbuk sedikit
- asam keping (ikut suka)
- bawang putih
- bawang merah
- lengkuas
- sedikit manisan kerek/gula melaka
- budu (memang lagi sedap kalau masukkan)
- garam dan gula secukup rasa
Cara-cara
-
Daging dipotong nipis, sejat
-
Bawang putih, merah, lengkuas dipotong nipis, Cili padi di potong kecil-kecil
-
Masukkan semua bahan dan gaul lebih elok kalo diperap sekajap.
-
Jerang diatas api sampai daging masak. Rasanya daging singam ni pedas, manis, masin dan masam. Makan dengan nasi putih.
| | | | |
|
No comments:
Post a Comment