Telur masak sambal

Lunch hari ini saya masak telur masak sambal, daging goreng kunyit dan telur masin. Disini saya kongsi resepinya:-

Bahan-bahanya:-
2 labu bawang besar, 2 ulas bawang putih, cili boh, sos cili, asam jawa, garam, gula, minyak untuk menumis.

2 biji telur direbus dan selepas itu digoreng

Cara-caranya:-
Tumis bawang yang telah dikisar hingga wangi, masukkan cili boh, sos cili, garam, gula, sedikit air asam jawa. masak hingga pekat dan masukkan telur tadi.

Daging Goreng Kunyit

Masakan ini sangat simple tetapi sedap dimakan dengan nasi panas-panas atau bubur nasi. Resepinya saya paparkan dibawah:-

Cara-caranya:-
Daging dipotong nipis dan digaul dengan kunyit dan garam- goreng hingga masak.
Setelah itu potong mayang bawang besar dan cili padi tumis hingga layu dan masukkan daging tadi dan sayur-sayuran seperti bunga kobis, kacang panjang, carrot

Bubur nasi bersama tempe dan bilis

Saya suka makan bubur nasi sebagai breakfast atau apabila badan tak sihat. Cara memasaknya sangat mudah.

Cara-cara masak bubur:-
1 Cup beras, stok ayam, halia, air secukupnya masak hingga hancur dan pekat

Sambal bilis bersama tempe:-
tempe dipotong nipis dan digoreng garing
bilis digoreng garing
bawang besar dan cili padi ditumbuk kasar

Cara-caranya:-
Bawang dan cili ditumis hingga wangi dan masukkan tempe, bilis dan garam atau kalau suka masukkan kicap. Setelah itu bolehlah dimakan dengan bubur nasi. Biasanya saya letakkan kicap atas bubur semasa hendak makan.

Laksa Penang/Kedah/Utara

Laksa adalah antara makanan kegemaran saya...tak kisah laksa apa pun asalkan laksa. Kali ni saya masak Laksa Utara. Lagi lama kuahnya dipanaskan lagi sedap.

Bahan-Bahan:-
Laksa
bawang besar mayang
cili padi potong kecil-kecil
telur rebus
limau kasturi
timun dipotong halus

Bahan-bahanya kuahnya (Anggaran makan untuk 4 orang):-
5 ekor ikan selayang (direbus bersama asam keping selepas itu isinya dikisar halus)
 1 kuntum bunga kantan-dimayang kasar
10 biji bawang kecil merah/2 biji bawang besar merah -dikisar halus
segenggam cili kering - dikisar halus
5 biji cili padi - dikisar halus
3 keping asam keping
sedikit belacan
daun kesom
garam
air rebusan ikan dan air tulang ikan

Cara-caranya:-
Campur semua bahan di atas dan masak hingga kuah pekat dan rasanya secukup rasa. Setelah itu boleh lah dituang ke atas laksa.